3月30日晚间，海底捞国际控股有限公司(06862.HK)发布2022年全年业绩公告，截至2022年12月31日，海底捞来自持续经营业务及已终止经营业务的年度收入约为人民币347.41亿元，净利润约13.73亿元，基本每股盈利0.25元，拟末期股息每股0.116港元(相当于人民币0.102元)，派发约62848.8926万港元(相当于人民币54979.08万元)。

目前重庆区域营业门店是13家，对此，西南地区有关负责人表示，今年将继续保持审慎的开店策略。

3月31日，海底捞报收21.25港元，涨0.71%，换手率0.66%，动态市盈率76.98，总市值1184亿港元。

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海底捞业绩公告显示，2022年来自持续经营业务的收入约为人民币310.39亿元，来自持续经营业务的利润约为16.37亿元，对比上年度亏损额约32.48亿元，实现扭亏。

具体来看，海底捞的收入主要来自经营海底捞餐厅，占2022年总收入的93.3%。

顾客人均消费从2021年的人民币102.3元，增加至2022年的人民币104.9元。

2022年，大中华区海底捞餐厅的整体翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.1次/天。

基于整体经营情况，2022年海底捞在下半年启动“硬骨头计划”，重开了过往关停的部分餐厅，全年共计新开24家海底捞餐厅，同时有48家曾关停的餐厅恢复营业。

截至2022年12月31日，中国内地(大陆)共有1349家海底捞餐厅，港澳台地区共有22家，整个大中华区的海底捞餐厅共计服务顾客超过2.76亿人次，同时拥有注册会员超过1.16亿人，处于中式餐饮的领先地位。

外卖业务已成为海底捞营收第二大的业务。2022年收入12.80亿元，同比增长103.27%，占总收入的4.1%。外送网点从2022年年初的少于450家，到年末扩充至1400个，覆盖全国300多个城市。

海底捞APP上显示，目前重庆区域营业门店是13家，对此，海底捞西南地区有关负责人表示，今年还是会继续保持审慎的开店策略，择优开新店，并继续实施“啄木鸟计划”，找准问题门店，攻克“硬骨头”门店。

上游新闻记者刘勇实习生刘欢畅